Milano, 7 Febbraio 2016- I comunicatori dell’Associazione
Internazionale Borghi Europei del Gusto e dell’Altratavola, dopo aver
fatto un tour enogastronomico dell’Umbria nel periodo natalizio, hanno
fatto visita al ristorante Il Norcino a Milano (in zona Porta Romana) e
hanno avuto il piacere di fare quattro chiacchiere con il gestore del
ristorante, Alessio Gelosia.
Gelosia ha spiegato che il locale ha aperto i battenti il 23 febbraio
2015, con l’intento di promuovere le eccellenze tipiche umbre come gli
oli, il tartufo e grandi vini come il Montefalco e il Grechetto: il
sogno nel cassetto è quello di espandersi e aprire nuovi locali,
divenendo così un franchising, mantenendo sempre alta la qualità.
Il Norcino è l’unico ristorante umbro presente a Milano, vera vetrina
del gusto visto il grande bacino d’utenza, specialmente dopo l’Expo.
Qui la gentile clientela può trovare un menù diverso ogni giorno, con
piatti più “nazionali” perché più veloci a pranzo, mentre alla sera
viene esaltata la cucina tipica umbra: vengono anche proposti piatti
milanesi, rivisitati con le materie prime della regione del Centro
Italia.
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